| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白玉菇 | 克 | 41千卡 | 27千卡 | ||
| 猪肉片 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 白玉菇炒肉片热量/卡路里831千卡 | |||
 热量831千卡,相当于汽车打蜡185分钟消耗的热量270 | |||||
1、白玉菇
2、肉片放盐，糖，蚝油，鸡粉，生粉稍腌待用
3、姜，蒜，葱，香菜
4、下油爆香姜，蒜
5、猛火白玉菇，下酒，5成熟，盛起待用
6、另用姜，蒜下油爆香肉片
7、把之前半熟的白玉菇倒下去混在一起，翻炒，最后下酱油，味之素，麻油，葱，香菜
8、原汁原味，清新可口
9、滑嫩不油腻，给小孩子下饭最好
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有通便排毒、治疗高血压、镇痛等功效；
猪肉片的热量395千卡（每100克）；具有生津液、润肠胃、滋阴等功效；可与苋菜、牡蛎、黑木耳搭配；与基围虾、雪梨、百合相克，同食可能会引起不适；
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