| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 菜花 | 克 | 46千卡 | 23千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 肉丸 | 克 | 401千卡 | 165千卡 | ||
| 总量 | 1027克 | 简单版胡辣汤热量/卡路里603千卡 | |||

1、所需材料。

2、豆腐皮切菱形块。

3、将所有材料清洗干净,切碎备用。白菜叶和根部分开放,小葱根部和叶子分开放,菜花用开水烫一下沥干水分备用。

4、炒锅少量油烧热,先将小葱根部倒入翻炒香,然后放入沥干水分的菜花翻炒。

5、加入白菜根部翻炒匀,再放入西葫芦翻炒。

6、加入豆腐皮翻炒。

7、最后加入白菜叶部和肉丸翻炒匀,加入适量生抽和盐继续翻炒入味。

8、翻炒两三分钟后加入适量白胡椒粉翻炒匀。

9、所有菜都入味白胡椒后,倒入适量水,加入几滴老抽上色,将菜煮至完全熟。

10、玉米淀粉加少量水搅拌开。

11、倒入煮熟的菜中勾芡,撒入小葱叶子。如果觉得胡椒味不够,可在加入适量白胡椒粉,煮开熬制两三分钟即可。

12、热乎乎的胡辣汤出锅了。
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热利尿、除烦止渴、消肿散结等功效;可与洋葱、西红柿、羊肉搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、清热解渴、滋阴解毒等功效;可与玉米面、牛里脊、樱桃番茄搭配;与牛奶、笋瓜、猪肺相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促消化、增强抵抗力等功效;可与豆腐皮、猪肉、红枣搭配;与黄瓜、兔肉、山竹相克,同食可能会引起不适;
肉丸的热量165千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有润肠胃、补肾气、滋阴等功效;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、通阳活血、减肥等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1