| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 橘子 | 克 | 240千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 913克 | 樱桃肉热量/卡路里637千卡 | |||

1、将肉切块,料酒、盐少许腌制

2、将肉用湿淀粉挂汁儿,用五成热的油炸熟捞出晾凉
3、大火炸至焦黄色
4、胡萝卜切丁,过油,菠萝或橘子切成块儿备用
5、油少许,葱姜爆锅放入番茄酱、糖、醋、盐、料酒浇水淀粉勾汁儿

6、将肉丁、胡萝卜、水果挂汁儿,盛出
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止消渴、润燥、润肠胃等功效;可与柿子、大白菜、木瓜搭配;与红豆、海虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、下气、解毒生津等功效;可与圆白菜、菠菜、西兰花搭配;与木瓜、山楂、山药相克,同食可能会引起不适;
橘子的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止渴润肺、开胃理气等功效;与青蟹、文蛤、大花蟹相克,同食可能会引起不适;
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