| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 854克 | 素丸子热量/卡路里1386千卡 | |||

1、红萝卜切丝,土豆切丝浸泡后滤干,香菜和香葱都切碎。所有的菜放一起 放入盐、鸡精、五香粉、胡椒粉、面粉一碗、鸡蛋一个。搅拌均匀。

2、锅内放油,冒小泡时。准备开始炸丸子。

3、把刚才搅拌好的面粉 用手捏成一小团,轻轻放入油中,如果形状不满意 可以入锅后用筷子轻轻调整形状。及时翻转丸子 ,可以炸均匀。炸好后 捞出即可。

4、真的很香噢,因为我和嫁人都喜欢吃焦一些的 所以有的炸黑了。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、益精气、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、增强免疫力、防癌等功效;可与狗肉、圆白菜、香菜搭配;与山楂、木瓜、樱桃相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、健脾利湿、宽肠通便等功效;可与牛腩、醋、牛肉搭配;与西红柿、圣女果、香雀相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、祛腥膻、促进胃肠蠕动等功效;可与胡萝卜、黄豆、虾搭配;与火腿、猪里脊肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、预防感冒、抗癌等功效;
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