| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸菜 | 克 | 15千卡 | 15千卡 | ||
| 面 | 克 | 176千卡 | 351千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 咸菜黑鱼鱼片面热量/卡路里191千卡 | |||
 热量191千卡,相当于风帆冲浪运动64分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备食材！我做的比较清淡，材料也很简单！
2、鱼片一定要新鲜，我买的是菜场当场活杀的去皮的黑鱼片，回家后冲洗干净放入盆中加1匙盐用手抓捏到鱼片发粘，后加入黄酒和白胡椒粉抓捏，最后放入一匙水淀粉抓匀后腌制十五分钟！
3、腌制鱼片时段，烧一锅水，沸腾后下面条，中间加一次冷水，面条煮软后捞起过冷河！
4、咸菜切碎，起油锅，放入咸菜爆炒，喜欢吃辣的朋友可以放辣椒一起炒，尖的青椒切细一起炒是最清香的！
5、咸菜炒出香味后倒入清水，将火调大，待水开后放入煮熟的面！
6、面放入后水在滚起后，用筷子把腌好的黑鱼片放入锅中！鱼片变白就关火装盆！
7、咸菜黑鱼鱼片面成功了，鱼片滑嫩，咸菜汤面鲜酸可口！保证一碗不够！
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有解毒去热、行水渗湿、补心养阴等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有安神除烦、润肠、清热除火等功效；可与伏苹果、红富士苹果、印度苹果搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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