| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 木耳芹菜炒肉丝热量/卡路里327千卡 | |||
 热量327千卡,相当于汽车打蜡73分钟消耗的热量270 | |||||
1、首先把肉切丝装盘，放点生粉生抽姜腌3分钟
2、再把芹菜，大蒜叶，大蒜，辣椒，切好木耳用手撕碎备用
3、热锅冷油下锅，（油只要一点就够了）把腌好的肉放锅里炒两下就盛出装盘，不要炒太久，不然肉炒老了就没有那么好吃了，
4、热锅冷油下锅，（油不要放太多了，因为太油了不好吃，）放点盐再放入切好的大蒜瓣，辣椒，翻炒2下，然后放切好的芹菜，木耳，继续翻炒，最后放炒好的了肉，生抽，十三香，大蒜叶，香菜，鸡精粉翻炒2分钟后出锅，
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、益气、治疗便秘等功效；可与海蜇头、猪血、豇豆搭配；与青萝卜、麦冬、猪血相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、生津液、润肠胃等功效；可与鸡蛋、丝瓜、苋菜搭配；与甘草、基围虾、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、开胃、祛湿等功效；可与红薯、北极虾 、番茄搭配；与醋、蛤蜊、文蛤相克，同食可能会引起不适；
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