| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 449克 | 茄汁小排热量/卡路里828千卡 | |||

1、猪里脊切片用盐,淀粉,鸡蛋,等抓匀…裹上面包糠炸制金黄…下油倒入番茄酱盐鸡精白糖醋酱油…熬至粘稠…淋上猪排即可…
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾气、滋阴润燥、润肠胃等功效;可与茄子、魔芋、小白菜搭配;与北极虾、黄豆、雪梨相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌消炎、止咳平喘、治疗便秘等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防动脉硬化、美容护肤等功效;可与银鱼、辣椒、桂圆肉搭配;与豆奶、味精、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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