| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 1029克 | 鱼头蒸鸡热量/卡路里1529千卡 | |||

1、鱼头1个,切块洗净待用

2、鸡切块洗净待用

3、蒜头,姜,陈皮丝,红枣丝

4、葱,香菜切小段

5、下调料腌制鱼头和鸡块,10分钟后,用下生粉拌均匀,放上蒜头,姜,陈皮丝,红枣丝,再淋上酱油,生油。大火蒸15分钟,洒上葱,香菜

6、鲜美的鱼头蒸鸡
鱼头的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性欲、增强性功能、健脑等功效;可与豆腐、豆浆、丝瓜搭配;与山楂、西红柿、枣相克,同食可能会引起不适;
鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、增加食欲、促消化等功效;
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