| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 35千卡 | 35千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 101千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 水煮肉片热量/卡路里442千卡 | |||
 热量442千卡,相当于思考442分钟消耗的热量60 | |||||
1、里脊肉切片，用盐，料酒，蛋白，淀粉淹20分钟备用
2、豆芽摘洗
3、菜和豆芽加少量盐清炒断生后放碗底
4、火锅油
5、炒锅中放少量油，下适量火锅油小火炒，放姜片，干辣椒，花椒炒
6、加适量水煮开后倒入淹好的肉片，轻轻划开，放入生抽，鸡精
7、煮好的肉片连汤带肉一同倒入盛着白菜豆芽的碗中
8、在肉片上面撒上花椒粉，辣椒粉，葱蒜粒，另起锅烧热油后淋在上面即可
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、养胃生津、促进消化等功效；可与奶酪、猪肝、冬瓜搭配；与黄瓜、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补气养血、祛黑痣、治疣赘等功效；可与猪肚、韭菜、牛肉搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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