| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯淀粉 | 克 | 508千卡 | 332千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 三香热量/卡路里607千卡 | |||
 热量607千卡,相当于穿衣服304分钟消耗的热量120 | |||||
1、红苕粉泡水一晚上，?倒了多余的水备用
2、鸡蛋多了，淀粉少了，不易成型；鸡蛋少了接着加适量精盐、花椒、大蒜、生姜等佐料拌匀
3、选当年的芭蕉叶或荷叶包裹成条状，上笼用大火一次性蒸熟
4、然后趁热切斜片装盘即可上席
5、直接用油炸，成金黄色，放上佐料既可
红薯淀粉的热量332千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、治疗便秘、和胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、清热解毒等功效；可与丝瓜、西红柿、牡蛎 搭配；与地瓜、菠萝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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