| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 993克 | 加肉版地三鲜热量/卡路里715千卡 | |||

1、茄子、土豆切小块,炸软变色捞出待用。

2、青红椒切小块,待用。

3、葱姜蒜切好好备用。

4、牛肉切薄片,待用。

5、油热,花椒炸出香味后捞出,放入葱姜蒜爆香,放肉放辣椒面,十三香。

6、把剩余材料全部投入,加适量开水,味极鲜。

7、淀粉勾芡收汁,加盐调味出锅~
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血、益气血、化痰息风等功效;可与香芋、鸡蛋、葱搭配;与红螺、海螺、白酒相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜护肤、发汗解表、抑癌抗瘤等功效;可与火腿、菠菜、辣椒搭配;与鱿鱼、墨鱼、河蟹相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、美容护肤、利水消肿等功效;可与豇豆、牛肉、豆角搭配;与香雀、石榴、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1