| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 驴肉 | 克 | 725千卡 | 116千卡 | ||
| 总量 | 1069克 | 河北名小吃-驴肉火烧热量/卡路里1719千卡 | |||
 热量1719千卡,相当于建筑313分钟消耗的热量330 | |||||
1、面粉，分次加入温水，和成软硬适中的面团，饧发30分钟，再揉一次，至面团光滑。
2、把饧好的面团搓成长条，分成大小相等的剂子。
3、把剂子按扁，擀成长形薄片，抹少许油撒少许盐。让后自左右向中间对折，再上下对折，就就像叠被子一样，做成火烧饼胚
4、平底锅置火上，烧热，放少许油，把饼胚放入平底锅，小火烙至两面金黄即可
5、用刀把火烧的一边拉开，把尖椒碎和驴肉塞入火烧里，就可以开吃了。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、补虚损、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
驴肉的热量116千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴壮阳、恢复体力、安神去烦等功效；与平菇、金针菇、草鱼相克，同食可能会引起不适；
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