红酒烩鸡的热量/卡路里_红酒烩鸡的做法

1、提前将鸡腿洗净，加红酒，浸泡腌制，冷藏8-12h
2、洋葱切丁，胡萝卜、蘑菇切块，培根切小片，备用
3、锅内入油，烧热，加入培根，煸炒至出油出香，盛出
4、锅内放入蘑菇、洋葱、胡萝卜、红葱，翻炒至熟，盛出备用
5、放入腌制好的鸡腿，均匀撒盐，煎至两面焦黄上色，加入番茄酱，翻拌均匀
6、将之前煎炒好的培根、蔬菜全部加入锅中，倒入之前的红酒淹汁，煮制5-10min，再加入高汤、月桂叶、迷迭香、百里香、黑胡椒，拌匀，加盖，中火煮制45-60min
7、最后，玉米淀粉加水适量，调成水淀粉，入锅勾芡至汤汁稍稍粘稠即可。
直接这样端锅上桌或者转入深盘都可以哈~

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补虚填精、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、胃肠蠕动、解毒生津等功效；可与比目鱼、香菜、西兰花搭配；与苹果、山楂干、山楂相克，同食可能会引起不适；

培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、祛寒、消食等功效；

蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有防止恶性贫血、增强免疫力、促进伤口愈合等功效；可与鲫鱼、小葱、葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、延缓衰老、帮助消化等功效；可与猪骨、西葫芦、五花肉搭配；与虾、黄豆、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

红酒烩鸡的热量和减肥功效