| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 腌韭菜花 | 克 | 11千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 韭菜花炒肉沫热量/卡路里1986千卡 | |||
 热量1986千卡,相当于爬楼梯248分钟消耗的热量480 | |||||
1、把肉片剁成肉沫。
2、韭菜花可自己腌制，也可外面买来备用。腌制过程:把韭菜，小米辣切碎，加盐一起泡，过程不要沾油，一周就可以了。
3、把姜切成沫备用。
4、把油热到七分，下姜沫炒，再倒入肉沫，快炒熟时放入韭菜花，炒两分钟加入盐和鸡精翻炒，出锅就OK了。
腌韭菜花的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有益肝健胃、行气理血、解毒等功效；可与猪血、明虾、虾搭配；与菠菜、虾皮、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
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