| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 632千卡 | 361千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 113千卡 | 226千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 47千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 107千卡 | 888千卡 | ||
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | ||
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 总量 | 1373.5克 | 全麦芝士面包热量/卡路里3646千卡 | |||
 热量3646千卡,相当于打篮球456分钟消耗的热量480 | |||||
1、法国老面所有材料混合均匀
2、室温发酵至两倍大，放入冰箱冷藏过夜
3、除黄油外，主面团所有材料加入40克的法国老面搅拌成团
4、我用面包机揉了一个程序后，面团可以拉出厚膜，即可放入黄油继续揉
5、继续揉至完全扩展，可以拉出薄膜，面团揉好盖保鲜膜温暖处发酵至两倍大
6、发酵好后，面团排气分割成三份，揉圆松弛20分钟
7、期间把培根切丁炒香备用
8、取一个面团擀成三角形，三个方向擀开的薄些，中间要厚些
9、中间放入马苏里拉奶酪和培根粒
10、一角向内折，包住馅料
11、另一角继续内折包好
12、最后一角内折包好呈三角形
13、摆入烤盘留出间距，温暖湿润处发酵至两倍
14、二发好后，表面撒马苏里拉奶酪
15、入预热好的烤箱底层190烤25分钟左右
16、烤好出炉
17、非常好吃
18、香喷喷
19、再仔细看看
20、很棒的软欧，值得推荐
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、清污解毒、呵护咽喉等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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