| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 豆泡 | 克 | 358千卡 | 245千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 702克 | 豆泡炒肉热量/卡路里2201千卡 | |||

1、五花肉用淀粉生抽盐腌制十五分钟,锅放油放蒜炒肉放豆豉,炒到肉变色放芹菜再放豆泡少少水炖一会儿放盐即可
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、润燥、补充蛋白质等功效;可与紫菜、洋葱、白菜搭配;与百合、菱角、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
豆泡的热量245千卡(每100克);具有降低胆固醇、健脾利湿、利小便等功效;可与海带、带鱼、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补虚、开胃、利尿消肿等功效;可与莲藕、茭白、牛里脊搭配;与河蚬、黄豆、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
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