| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 腐皮包肉热量/卡路里113千卡 | |||
 热量113千卡,相当于爬楼梯14分钟消耗的热量480 | |||||
1、干腐皮，干蘑菇，干木耳隔夜泡水
2、鸡蛋摊成薄饼切成丝备用~香菇、木耳切丝备用~葱，姜切末备用~
3、锅热后加少量油（炒鸡蛋剩下的就可以）下葱姜炒香后下猪肉翻炒至变色后放入各种丝，继续翻炒，加盐，胡椒，生抽，五香粉等调料翻炒至木有水分，有香味，盛出备用~
4、腐皮剪成适合大小，包上炒肉，用面粉糊封口~（可以用厨房纸把水擦干，没有就不用了）
5、热锅冷油，多放点哈！把腐皮卷煎至表皮金黄微脆即可！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、清热解毒等功效；可与西红柿、银鱼、茼蒿搭配；与鹅、柿子、味精相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、驱寒、镇吐等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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