| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 金针菇西红柿炒蛋热量/卡路里202千卡 | |||
 热量202千卡,相当于骑自行车25分钟消耗的热量480 | |||||
1、金针菇切掉根部，撕成一根一根的洗净焯水待用，西红柿切小块，鸡蛋打散
2、把金针菇切段，热锅，把鸡蛋倒进去，成型后稍微打成块状，盛出待用
3、锅里再倒少许油，倒进西红柿，稍微翻炒，倒进金针菇，翻炒均匀，倒入鸡蛋和蚝油，翻炒均匀，撒进盐粉，炒几下出锅，撒上葱花，ok了
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、祛雀斑、抗癌等功效；可与西兰花、卷心菜、黄鱼搭配；与咸鱼、红薯、河蚌相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗疲劳、促进智力发育等功效；可与猪肚、猪肝、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、解热烦等功效；可与小米、菠菜、玉米搭配；与田鸡、红薯、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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