| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 296千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 粉蒸排骨热量/卡路里1616千卡 | |||
 热量1616千卡,相当于吃东西1077分钟消耗的热量90 | |||||
1、排骨清洗干净，用清水加少量料酒浸泡30分钟。然后换清水泡十分钟，捞出待用
2、沥干的排骨放在干净的盆里，加入姜片，葱白，生抽，白糖，盐，鸡精搅拌均匀，再加入调料包搅拌均匀，腌制半小时。干香菇用热水泡好，
3、加液体包搅拌均匀（根据自己口味，适量添加，料包偏咸），然后再加入米粉包，辣椒面（不吃辣可以不放）搅拌均匀！腌制40分钟以上。
4、干香菇洗净，用刀切一下，放在碗底，将腌制好的排骨依次码放在香菇上，就可以上锅蒸了！
5、因为蒸的时间长，水要一次放够哦！大火
6、撒上切好的葱花，香喷喷的软香辣口的粉蒸排骨就可以吃了哦！（想先吃香菇的可以把碗扣在盘里，这样香菇就在上面咯！）
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肠胃、补虚等功效；可与冬瓜、南瓜、红薯搭配；与甘草、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有防癌、抗癌、化痰理气等功效；可与毛豆、芹菜、猪肉搭配；与鹌鹑蛋、明虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
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