秘制红烧肉卤蛋的热量和减肥功效

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、利二便、补虚等功效；可与南瓜、冬瓜、白菜搭配；与鲫鱼、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、延缓衰老等功效；可与干辣椒、荠菜、生菜搭配；与田鸡、雪莲果、豆奶相克，同食可能会引起不适；