| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1647千卡 | 366千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1507克 | 油泼三色臊子面加肉热量/卡路里3215千卡 | |||

1、面加适量食盐揉好(为了吃起来口感更加筋道),覆上保鲜膜静置醒面。

2、肉和芹菜、胡萝卜、土豆切丁。鸡蛋加盐打散。

3、葱从中间划开切末,蒜拍扁切碎。

4、蔬菜入锅焯熟。这个可以分开下,因为不同的蔬菜煮熟需要的时间是不尽相同的,这里为节省能源就一锅煮啦!

5、将老抽、白糖、食盐与水和成烧肉用的汁子,让调料在水里完全溶化(这样是为了烧肉时不至于让调料糊锅)。

6、肉烧好,鸡蛋炒好切碎。这样配菜工作就完毕了~

7、面条根据个人喜好可粗可细。煮好后捞出沥干水分盛入盘或碗内,放葱花、蒜末、(辣椒面)于上,然后烧油油泼。

8、再搁上肉丁、鸡蛋碎、蔬菜丁,根据个人口味进行调味,搅拌后就可以吃了∩__∩ただいま\(^o^)/
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、改善贫血、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、补肾气、滋阴等功效;可与芸豆、香芋、鸡腿菇搭配;与鲫鱼、牛排、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、祛湿、养血补虚等功效;可与红薯、墨鱼、牛里脊搭配;与鸡肉、螃蟹、黄豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、增强免疫力、下气等功效;可与西兰花、草鱼、香菇搭配;与柚子、冬虫夏草、柠檬相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、补充营养、健脾等功效;可与牛里脊、豇豆、牛腩搭配;与香蕉、石榴、香雀相克,同食可能会引起不适;
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