肉哨子刀削面的热量/卡路里_肉哨子刀削面的做法

肥瘦肉末 150克、胡萝卜 30克、土豆 30克、黄瓜 50克、豆芽 50克、刀削面 350克、盐 1勺、老抽酱油一勺、面酱适量、豆豉少量、淀粉少量、土鸡蛋一只、五香粉少量、葱适量、料酒少量、白糖少量、姜适量、大蒜适量

1、准备工作：1、生的肥瘦肉末，用蛋清淀粉老抽糖盐五香粉料酒腌制，注意：此处盐只放三分之一勺，老抽不要太多，其余适量。2、葱姜蒜切碎，葱切葱花，葱白葱绿分开，姜和蒜尽量切小，3胡萝卜土豆切丁，有小花生那么大就可以，黄瓜切丝跟豆芽粗细长短差不多。
2、准备底菜：锅里加水烧开，放三分之一勺盐，把胡萝卜丁土豆丁过一遍水，差不多熟就捞起来，水留着，再过一下豆芽黄瓜丝，捞起来，豆芽黄瓜在盘子里装好～
3、肉哨+煮面：锅里放油～加热～放入葱白末蒜末姜末，锅香了之后把腌好的肉末连碗里的汁子全部倒进锅里，翻炒一分钟后加入豆豉面酱再翻炒，然后加蛋黄进去～再倒入胡萝卜土豆丁翻炒一会儿，肉成为金黄色，加小半碗水换小火熬，同时另一个锅开始煮面，基本上面煮好，哨子汁就收进去了～此时给哨子撒一把葱花和三分之一勺盐～搅拌一下～关火～然后捞面摆黄瓜豆芽丝～浇哨子～拌面开吃

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、解毒生津、防癌等功效；可与比目鱼、西瓜、蜂蜜搭配；与猕猴桃、白萝卜、苹果相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、美容护肤、和中养胃等功效；可与醋、豆角、豇豆搭配；与西红柿、香蕉、香雀相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、清热利水、减肥强体等功效；可与绿豆芽、土豆、蜂蜜搭配；与圆白菜、樱桃、花生酱相克，同食可能会引起不适；

豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热明目、防止牙龈出血、治疗高血压等功效；可与榨菜、猪肚、牛肉搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；

肉哨子刀削面的热量和减肥功效