香煎黑椒牛肉饼配饭的热量/卡路里_香煎黑椒牛肉饼配饭的做法

1、洋葱切碎(越碎越好：可以先一片片分开，切丝再切碎)、香菇切丁、西红柿去皮切丁。
2、牛肉馅密封解冻并挤干水份，加洋葱、胡椒粉、盐、酒、酱油、油腌10~30分钟(均可)。再次挤干水份备用。
3、将2中食材搓成丸子再按成直径8cm厚1.5~2cm(太大了不好煎也不好翻面，太厚了不易煎熟)的肉饼放入锅中，小火加盖每面2.5分钟，毎面煎2次共计10分钟。用筷子在肉饼上扎个小孔，当小孔中不再有汤汁冒出时取出装盘。
4、煎好肉饼的锅内放入少许油，改小火加入洋葱煸炒出香味加入西红柿大火炒出水份。改小火加入番茄酱、少许糖、生抽烧开，加入水淀粉勾芡，倒在煎好的牛肉饼上即可！

牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、暖胃、补中益气等功效；可与香芋、枸杞、大白菜搭配；与橄榄、海螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、预防高血压、杀菌等功效；可与松子、玉米、排骨搭配；与虾、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肤、清热生津、养阴凉血等功效；可与西兰花、菜花、芥蓝搭配；与鱼肉、香菇、青鱼相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗癌、预防高血压等功效；可与豇豆、胡萝卜、牛肉搭配；与鹌鹑、鹌鹑蛋、北极虾相克，同食可能会引起不适；

香煎黑椒牛肉饼配饭的热量和减肥功效