| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腱子肉 | 克 | 718千卡 | 205千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 贴秋膘—自制卤牛肉热量/卡路里718千卡 | |||
 热量718千卡,相当于开货车110分钟消耗的热量390 | |||||
1、把牛肉放入煮沸的有姜片的水中，去血水
2、下油，放入蒜头和干辣椒爆香
3、放入八角茴香等香料
4、入水，加入所有调料，个人觉得生抽比老抽会好些
5、卤制过程中还可以加入豆干素鸡等
6、大火煮30分钟后炖20分钟，出锅
牛腱子肉的热量205千卡（每100克）；具有补中益气、安中益气、安胎补神等功效；可与草菇、黄豆芽、土豆搭配；与栗子、红螺、红糖相克，同食可能会引起不适；
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