| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 马鲛鱼 | 克 | 790千卡 | 158千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 1443克 | 马鲛鱼饭热量/卡路里2983千卡 | |||

1、里脊肉、马鲛鱼剁成肉末,马蹄、腊肠切丁,香葱芫茜切成小碎粒。

2、热油锅下里脊肉翻炒至变色,装碟备用。然后放马鲛鱼翻炒一会再倒里脊肉腊肠一起炒会再加马蹄。放全部调味料再加点水焖煮两三分钟至水干即可上盘待用

3、热米饭放锅里翻炒一会放馅料翻炒,上盘前放香葱芫茜。
马鲛鱼的热量158千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有整肠通便、预防高血压、清热泻火等功效;可与木耳、核桃、海蜇搭配;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清洁肠胃、清热润燥、开胃助食等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助睡眠、止渴、聪耳明目等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、促进消化、消炎等功效;与小豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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