| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 对虾 | 克 | 335千卡 | 93千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | ||
| 总量 | 1021克 | 鲜虾小馄饨热量/卡路里2466千卡 | |||
 热量2466千卡,相当于高台跳水822分钟消耗的热量180 | |||||
1、原料：猪肉、对虾、鸡蛋、馄饨皮、紫菜、虾皮、水淀粉、香葱、香菜。
2、将对虾去壳，挑去虾线，用生姜腌一下。
3、吧猪肉和对虾斩成蓉。
4、在馅料中依次加入盐、生抽、葱花（最好是加葱白，以免在下锅以后，葱绿发黄，颜色不好看），水淀粉一定不要忘记，这样可以使馅料嫩滑，不至于发柴。
5、煎蛋皮的时候，只要几滴油就可以了，千万不要多，把鸡蛋倒入转一下就可以。
6、馅料完成，就可以包馄饨了。
7、将馅料放到皮子中间，用拇指和食指向中间一捏就可以，不用担心会散出来。
8、在碗中加葱花、虾皮、紫菜、盐、鸡精、香油，将煮开的馄饨倒入就可以。
9、
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润肠胃、润燥等功效；可与丝瓜、木瓜、卷心菜搭配；与鸭梨、牛里脊、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
对虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾壮阳、提高性功能、催乳等功效；可与鸡蛋、茄子、豆苗搭配；与柿子、南瓜、香菇相克，同食可能会引起不适；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和血、增强免疫力、益精气等功效；
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