| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪后腿肉 | 克 | 475千卡 | 190千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | ||
| 芝士粉 | 克 | 118千卡 | 491千卡 | ||
| 总量 | 784克 | 花果香蜜汁叉烧焗饭热量/卡路里1095千卡 | |||

1、准备材料

2、将黄桃榨汁。

3、一碗黄桃肉汁

4、将肉洗净,放入榨好的黄桃榨汁,抓捏五分钟,使肉质柔软,吸收果汁香。

5、将蛋清、十三香粉、红曲粉、花生油、芝麻油、蜂蜜、麦芽糖浆、酱油、生姜、玉米粉、料酒、玫瑰花、洛神花放入碗中,搅拌成秘制叉烧酱。

6、然后将步骤2中的肉放入秘制叉烧酱中抓捏10分钟,

7、盐渍整个晚上,使肉充分吸收腌料和花香。

8、烤箱230度预热十分钟,取出盐渍了一晚上的肉,放入铺有锡纸的烤盘中,中层200度,30分钟,进行烤制。

9、烤肉的时候将胡萝卜和蘑菇切成小丁并煮一下待用。

10、将西兰花切成数个大小产不多的小棵并水里煮一下待用。

11、
肉烤制15 分钟时,从烤箱里取出将肉翻面

12、翻好面再刷汁一次。再接着送入烤箱烤15 分钟后,取出烤盘及烤好的叉烧肉即可。

13、烤好的肉一股花果香扑鼻而来,色泽鲜艳红润,肉质鲜嫩多汁,口感略甜带咸但又不腻。

14、将胡萝卜、蘑菇小丁,与米饭混合

15、成为一碗蔬菜丁米饭

16、将小碗米饭倒扣在披萨盘中间,

17、上面撒上马苏里拉芝士碎末

18、在焗饭四周围上西兰花花边。

19、将烤好的叉烧肉切片,并围绕在西兰花上成为第二道花边

20、放入烤箱中层,180度,10分钟取出

21、趁热撒上芝士粉、芝麻和玫瑰花瓣。

22、如此一道色香味俱全,荤素搭配营养健康、花果香浓郁的"花果香蜜汁叉烧焗饭"就完成了。
猪后腿肉的热量190千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、润肠胃、止消渴等功效;可与魔芋、芸豆、冬笋搭配;与乌梅、鹌鹑、红豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、增加食欲、下气等功效;可与草鱼、鳕鱼、香菜搭配;与西红柿、水萝卜、白酒相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、减肥、增强免疫力等功效;可与枸杞、牛肉、金针菇搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有理气、稀化痰液、预防肿癌等功效;可与鲑鱼、五花肉、葱搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
芝士粉的热量491千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有壮骨、健脑、抗辐射等功效;
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