| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸 | 克 | 204千卡 | 80千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 498克 | 茭白炒鸡胸热量/卡路里267千卡 | |||
 热量267千卡,相当于粉刷89分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡胸洗净，用刀片片，片成四层 ，再切条 。
2、切好条鸡胸，放盐，定粉，花椒面，白胡椒粉，孜然粉，老酒拌匀，这些料都是少量，不要放多是去腥味的 。
3、茭白两个，切片，苋菜四朵配色 。
4、茭白放开水焯—下，的鸡肉下油锅炒几下，放茭白苋菜炒几下就成 。
5、成品…
鸡胸的热量80千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、补虚健体、利二便等功效；可与番茄、猪肝、猪蹄搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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