| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 拉皮 | 克 | 127千卡 | 61千卡 | ||
| 总量 | 598克 | 肉片拉皮炒香菜葱段热量/卡路里1452千卡 | |||
 热量1452千卡,相当于游泳242分钟消耗的热量360 | |||||
1、用八角，姜，葱段煮肉
2、肉煮透后，切片，锅里烧油，姜，蒜片下锅，煸炒肉，依次放拉皮，香菜，葱段，再放调料，十三香，盐，最后放酱油
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肠胃、润肌肤等功效；可与芸豆、大蒜、莲藕搭配；与乌梅、荞麦、北极虾相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、消食下气、促进消化等功效；可与黄豆、羊排、胡萝卜搭配；与火腿、排骨、五花肉相克，同食可能会引起不适；
拉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葱段具有抗癌、降血压、滋阴补阳等功效；
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