| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 608千卡 | 81千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 6千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 2000克 | 芋头糕热量/卡路里3348千卡 | |||
 热量3348千卡,相当于钢铁厂工作418分钟消耗的热量480 | |||||
1、把水和粉调匀，水和粉的比例是3：2，即600克水配400克的粘米粉，为了去掉粉的味道，我下了盐、五香粉和花生油在粉浆里。
2、切好所有的材料，芋头切丁，肉类切成粒状。
3、炒芝麻，洗净沥干水分，用中火炒至五分钟，听到剥剥响声就可关火了。
4、把芋头炒至八成熟，下五香粉，糖和腐乳、盐、生抽。
5、炒五花肉，炒至出油，下糖、盐和生抽。
6、芋头炒好后，关火，把所有材料倒到锅里，把粉浆也倒下，边倒边搅拌，开小火搅拌一会，这样做能去掉粉的味道，粉会变得更美味。
7、在大盆里抹上玉米油，把所有材料倒进去，抹平。
8、用大火蒸三十分钟，开盖撒上葱花，再蒸三分钟，关火，撒芝麻。
9、放凉，三十分钟后，切件，上碟，美味的芋头糕成功了！
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、增进食欲、帮助消化等功效；可与牛肉、牛腩、猪瘦肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润肌肤、滋肝阴等功效；可与冬瓜、蘑菇、山楂搭配；与百合、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有益精强志、止泻、和五脏等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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