| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 796克 | 红烧肉炖土豆热量/卡路里2765千卡 | |||
 热量2765千卡,相当于坐飞机2765分钟消耗的热量60 | |||||
1、将五花肉和土豆分别切成块状。葱，姜切丝备用。
2、锅热油，放大料，葱丝，姜丝爆香。加入切好的五花肉，炒至变色，加糖，生抽，盐。加水，小火炖五分钟。
3、五分钟后加入土豆，继续炖十到十五分钟。关火，盛盘就可以了。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补充蛋白质、滋肝阴等功效；可与丝瓜、蘑菇、大蒜搭配；与田螺、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、养颜、美容等功效；可与牛里脊、牛腩、肥牛搭配；与樱桃番茄、香蕉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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