罗宋汤的热量/卡路里_罗宋汤的做法

牛腩 1000克、小胡萝卜 7棵、紫皮洋葱半棵、西芹 4棵、土豆 1个、番茄 2个、生姜 4片、肉桂 1段、干辣椒 5颗、香叶 3片、八角 2颗、肉蒄 1颗、甘草 3片、冰糖 6～8颗、花椒适量、麻椒适量、水适量、大蒜 3瓣、番茄酱 30克、盐 5克、黑胡椒粉适量

1、鲜牛腩洗净、焯水、洗净备用
2、砂锅入牛腩、炖肉料（生姜4片、肉桂1段、干辣椒5颗、香叶3片、八角2颗、肉蔻1颗、甘草3片、花椒麻椒适量、冰糖6-8颗）凉水盖过，大火烧开小火40分钟即可
3、准备罗宋汤原料
4、胡萝卜切块，洋葱切块，西芹切段，土豆切块，番茄切块，蒜切片备用
5、中火，锅热后，入橄榄油煸炒牛肉，入番茄酱继续煸炒，入洋葱、大蒜、香叶煸炒出香味儿
6、加入胡萝卜、土豆、西芹、番茄煸炒
7、倒入适量水，大火烧开加盖小火慢煨20-30分钟
8、入盐，黑胡椒出锅即可
9、大功告成啦，罗宋汤酸甜开胃，牛腩肉质口感筋道，弹牙，炖煮是非常合适的，材料也不拘一格，有几样基础（洋葱、西芹、胡萝卜、土豆、番茄、牛腩）再加点儿口蘑或是家里的边角料都是可以的，搭配烤吐司一起下肚味道也很棒呦～

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、滋养脾胃、养血等功效；可与香菇、土豆、南瓜搭配；与橘子、白酒、红糖相克，同食可能会引起不适；

小胡萝卜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；

西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒消肿、镇静安神、健脑等功效；可与茭白、香菇、菜花搭配；与河蚬、虾米、牡蛎相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降糖降脂、益气等功效；可与牛里脊、豇豆、醋搭配；与香蕉、樱桃番茄、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛雀斑、治疗高血压、清热生津等功效；可与三文鱼、卷心菜、鸡蛋搭配；与鱼肉、冰棍、海蟹相克，同食可能会引起不适；

罗宋汤的热量和减肥功效