| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 776克 | 猪肉茴香馅饺子热量/卡路里1679千卡 | |||
 热量1679千卡,相当于泡澡840分钟消耗的热量120 | |||||
1、先和面。在面粉里加少许盐搅拌均。
2、一边加水一边用筷子搅拌。
3、待面粉成毛絮状就可以用手和面了。
4、将和好的面团盖上醒着，我们就可以去和馅了。
5、肉馅里加入料酒。
6、再来点胡椒粉。
7、再加入葱姜末。
8、来点生抽提鲜。
9、再来点老抽上色。然后顺着一个方向搅拌均匀。
10、茴香切碎了丢进去。
11、再加一些色拉油进去。
12、之后就加盐调味。
13、最后加入香油顺着一个方向搅拌上劲，馅料就和好了。
14、取出面团揉搓排气。
15、然后用刀切下一小块。揉搓成一个细长条。
16、揪成一个个小剂子（或者用刀切），擀成皮就可以包了。
17、包好准备下锅。
18、水开下饺子，煮三个开，开饭！
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋阴、润肠胃等功效；可与韭菜、柿子、蕨菜搭配；与红螺、雪花梨、驴肉相克，同食可能会引起不适；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有理气散寒、助脾开胃、行气等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益精气、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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