| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 65克 | 红椒鱼片热量/卡路里138千卡 | |||
1、将鮰鱼片洗干净,放入料酒、酱油、醋、糖、盐、葱段、姜片、蒜片腌制20分钟。
2、红椒洗净切丝。
3、把腌制时用的葱姜蒜挑出来。起锅,下葱姜蒜炒香,倒入鮰鱼片(包括腌制汤汁)翻炒至半熟,再放入红椒丝翻炒一会儿,加盐调味。
4、出锅后撒上香菜末即可。
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、健胃、帮助消化等功效;可与羊肉、鸡蛋、明虾搭配;与黄瓜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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