| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 436克 | 小白菜卷肉热量/卡路里648千卡 | |||
 热量648千卡,相当于冲浪360分钟消耗的热量108 | |||||
1、1两肉，切成末，或者绞肉机搅成泥，加少许盐腌一下，揉紧实
2、小白菜最大的叶子剥下来（手掌大，我两棵小白菜剥了6片），开水里煮软
3、菜叶捞出放凉，把肉末卷进去（每片叶子卷拇指大的肉即可）
4、下锅，卷卷折口朝下平放在锅底，加水刚刚没过，中火煮5分钟，加适量鸡精、酱油，再煮5分钟
5、起锅（最好用筷子夹），浇上锅里的少许汤汁，淋上少许麻油，又好吃又好看，很精致
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、止渴、润泽皮肤等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与兔肉、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、润肠胃、解热毒等功效；可与魔芋、白萝卜、牡蛎搭配；与菠菜、海螺、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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