| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 2131千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小麦白面粉 | 克 | 1059千卡 | 359千卡 | ||
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | ||
| 总量 | 680克 | 巧克力糕饼热量/卡路里3576千卡 | |||

1、把各种主料备齐。烤箱打开预热,温度设定 175C度。

2、将黄油放入平底锅,微火化开。平底锅要选用可以容纳所有的主料。不要让黄油变色或起泡。

3、黄油基本溶化时熄火。在余温中全部化开。

4、然后依次加入 唐,鸡蛋,香草精。适当搅拌。

5、然后加入 可可粉,白面粉,盐,发酵粉。搅拌均匀。

6、搅拌均匀后的效果 :)

7、装入焙烤容器中。为避免沾粘,可适当在容器中摸一些黄油。 容器一般是用方形最好。(两个8寸见方的容器最佳)分成两盘的原因是不要蛋糕过后。

8、放入已热烤箱烘烤 烘烤30-40分钟,不要烤焦。 在基本烤好时,可用小刀插入蛋糕中检验,拔出小刀,如果刀是干净的,就说明以烤好。 如有过多的水汽或巧克力沾在刀上,就继续烘烤。

9、出炉,放在架子上通风晾凉,一定不要留放在焙烤容器中。

10、温度冷却后,均匀撒上糖粉。

11、切块入盘。 :)
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、去酒毒、疗疮去酒毒等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、清热解毒、养血发胎等功效;可与洋葱、干贝、辣椒搭配;与鹅蛋、红薯、地瓜相克,同食可能会引起不适;
香草精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消毒、驱虫、杀菌等功效;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
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