| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 1343克 | 荔枝藕盒热量/卡路里3088千卡 | |||
1、选择较瘦的肉馅
加入葱末 姜末 胡椒粉 盐 料酒 一点点香油 一点点淀粉搅拌上劲儿
2、把藕切成夹刀片
3、两份面粉 一份糯米粉 一点点油 一点点泡打粉 加水到挂筷子的程度
4、将肉馅夹在藕片中间 然后裹一层干淀粉 再裹上面糊下锅炸
油温要在七成热 要沾一个炸一个 炸到金黄色就行了捞出来沥油
5、调一个荔枝汁儿
一小勺胡椒粉 两小勺鸡精 一勺生抽 一勺料酒 一勺番茄酱 一勺糖 一勺半醋 三四勺清水 勾一小勺芡 不少的蒜末
将这个荔枝汁儿放在锅中 注意下锅不要翻动 烧开后浇在炸好的耦合上面即可
肉馅的热量227千卡(每100克);具有润肌肤、润燥、润肠胃等功效;可与香菇、白菜、藕搭配;与驴肉、雪梨、香菜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、杀菌、活血驱寒等功效;可与慈姑、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有发汗、促进消化、消痰解毒等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、除脂美容、杀菌等功效;与赤豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效;
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