| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 228千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 土豆炖排骨热量/卡路里1020千卡 | |||
 热量1020千卡,相当于瑜伽408分钟消耗的热量150 | |||||
1、排骨洗净切块，加20ml酱油腌制。
2、排骨腌制过程中，处理土豆。土豆削皮洗净，切成滚刀块，装盘待用。
3、姜切片，葱切段待用
4、开火。锅烧干，加入10ml油，再加入5ml麻油，将油烧热后加入适量姜片和葱段，待葱姜爆香后加入腌制好的排骨，将排骨翻炒至表面肉色变白后加入开水，并加入少量醋、料酒和蚝油，大火炖20分钟左右。
5、排骨炖20分钟后，加入土豆，中火再炖20-30分钟。
6、加入适量盐和鸡精，也可以不加，最后出锅装盘。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补虚、滋阴等功效；可与海带、山楂、白菜搭配；与田螺、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、调中、养颜等功效；可与醋、牛肉、豇豆搭配；与樱桃番茄、圣女果、柿子相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
