| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳊鱼 | 克 | 873千卡 | 135千卡 | ||
| 总量 | 647克 | 豆渣鱼酿热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡,相当于钢铁厂工作109分钟消耗的热量480 | |||||
1、肉末加葱末、姜末、盐、一点糖、料酒腌渍一会，放豆渣搅拌均匀，洋葱切小丁
2、锅中放油，加洋葱丁煸香，下入豆渣炒香捞出待用
3、把炒好的馅料放在鱼的肚子里，不要太满
4、放入馅料的样子
5、锅入油，放入鳊鱼小火煎至两面金黄至熟，放入盘中待用
6、蒜头切片，锅入油放蒜头煎香，加番茄酱煸香一会加水、少许盐、蒸鱼豉油、糖、一点醋， 大火烧开，小火收汁，收好汁后浇开鱼身上即可
7、做好了
鳊鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有脂降压、养阴补虚、虚劳补益等功效；
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