| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 1655千卡 | 331千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 897克 | 景芝小炒热量/卡路里1805千卡 | |||
1、芫荽洗净摘去叶子,切3公分的小段。
2、木耳泡发后切丝、姜与红辣椒切丝。
3、猪里脊肉切丝。
4、把肉丝用料酒和少许淀粉拌匀。
5、用热油把肉丝滑散,捞出备用。
6、另起油锅,放入姜丝、红辣椒丝炒香。
7、加入少许面酱炒香后放入肉丝翻炒。
8、倒入芫荽梗、木耳丝翻炒至熟后加精盐,翻炒均匀后即可出锅。
猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、补肾气、润燥等功效;可与大蒜、蒜、菜花搭配;与杏仁、香菜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有预防便秘、活血、大便秘结等功效;可与草鱼、枣、枣(鲜)搭配;与海螺、田螺、萝卜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、活血驱寒、助阳等功效;可与海蟹、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃消食、促进血液循环、促进消化等功效;可与苦瓜、海虾、卷心菜搭配;与黄瓜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1