| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 339千卡 | 113千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 凤尾菇 | 克 | 38千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 623克 | 三汁焖鲜蔬鱼锅热量/卡路里433千卡 | |||

1、草鱼用姜丝,料酒,盐提前腌制

2、胡萝卜和水笋切块

3、凤尾菇洗净

4、锅下油,下姜片,冰糖炒化

5、下胡萝卜翻炒

6、再下水笋和凤尾菇翻炒,下适量的水焖至蔬菜断生

7、放入鱼块,焖五分钟

8、碗里放入黄豆酱,蚝油,番茄酱拌匀

9、打开锅盖,均匀倒入酱汁,中火焖15分钟

10、完成
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养颜、开胃、平降肝阳等功效;可与冬瓜、胡萝卜、豆腐搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、促进消化、润肺祛痰等功效;可与香菇、黄豆、鲈鱼搭配;与杏、猕猴桃、山楂相克,同食可能会引起不适;
凤尾菇的热量23千卡(每100克);具有防癌、降低胆固醇、抗癌等功效;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有舒张血管、解毒调味、预防癌症等功效;可与兔肉、红枣、海虾搭配;与枣、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;
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