| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 1208克 | 山西包皮面热量/卡路里3589千卡 | |||
 热量3589千卡,相当于打鼓897分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备两碗白面。
2、另外一个盆子里两碗玉米面，一碗白面
3、活成面团。
4、活好的面团用笼屉布盖好，让面醒20分钟
5、盖上盖子醒面
6、准备好五花肉，土豆削皮，木耳
7、五花肉切块，木耳切小块。土豆切块。
8、准备好葱姜蒜末。
9、锅内放入少量植物油。放入葱姜蒜，炒香。
10、放入五花肉块。
11、五花肉变色以后，就放入二十三香，鸡精，咸盐，料酒，一小碗花椒水，生抽，老抽翻炒
12、把肉炖好，加入土豆块。
13、再加入一小碗花椒水，开始炖土豆和肉，使肉更香。
14、再加入三小袋甜面酱，开小火炖。
15、最后加入木耳，一起翻炒。和肉和土豆一起炖。
16、再加入一碗花椒水，没过菜和肉。开小火直接炖味，让菜更香。
17、最后放入香菜末，酱就炒好了。
18、把醒好的面放在案板上揉光滑。
19、擀成薄片。周围切去，切成正方形。
20、把玉米面团擀成小得长方形，放在白面团上。
21、裹好。用擀面杖擀平。使两个面团粘在一起。
22、一口气切成面条。如果煮好就可以了。
23、把酱盛出来。
24、浇在面条上。拌起来就可以吃了。
25、看看这样的面条，是不是很有食欲啊
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、除热、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防肠癌、降血脂、延缓衰老等功效；可与有机菜花、大蒜、木瓜搭配；与海螺、木梨、黄螺相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、补充营养、调中等功效；可与肥牛、豇豆、豆角搭配；与螃蟹、樱桃番茄、柿子相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、防癌、轻身强智等功效；可与豇豆、鲫鱼、荸荠搭配；与红螺 、鸭肉、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋肝阴、补肾养血等功效；可与山楂、冬瓜、南瓜搭配；与香菜、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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