| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 325克 | 简易咖喱饭热量/卡路里869千卡 | |||
 热量869千卡,相当于掸灰尘348分钟消耗的热量150 | |||||
1、把食材全部洗干净切粒，把味椒盐、胡椒粉和生抽倒在一个碗里搅拌均匀备用，再把鸡蛋打散搅拌均匀（鸡蛋搅的时候记得加少许盐哦）
2、再来把肉丁分别加入盐、油、白砂糖和嫩肉粉进行腌味工作（一般腌5分钟）
3、开炒:首先把腌好味的肉丁煎至8成熟然后盛起备用
4、再把姜花煎熟爆香然后放进胡萝卜和土豆炒熟（如果嫌麻烦可以加些水盖上盖子焖熟）
5、上一步熟了后放进腊肠、蒜粒、肉丁和酱料炒几下然后加1～2碗水大火焖8分钟
6、上一步焖好后把咖喱加入煮至出味或融化，然后把鸡蛋液浇在菜的上面煮7秒
7、可以上碟了伴上米饭就成型啦！
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增加食欲、润肺祛痰等功效；可与西瓜、香菇、绿豆芽搭配；与白萝卜、木瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、消食理气、排毒清肠等功效；可与猪肉、武昌鱼、五花肉搭配；与鸡胸肉、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、生津止渴、开胃助食等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、解毒、温中止呕等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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