| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 448克 | 鲜肉时蔬豆腐饼热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡,相当于风帆冲浪运动280分钟消耗的热量180 | |||||
1、豆腐跟肉馅比例1：3。将胡萝卜、香菇切丁备用，这一步可用任何你喜欢的水分少的蔬菜。
2、肉馅加胡椒粉、料酒稍微腌制一下。料酒一定要少放，因为豆腐本身有水分，放多了待会煎的时候嘣油！
3、将豆腐捏碎，跟肉末、蔬菜丁及所有辅料充分搅拌。
4、取出一小坨在手心揉成丸子在按成饼，放在平底锅里两面煎制金黄即可！
5、成了，也可以调糖醋汁微炖收汁即可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、益中气、下气消痰等功效；可与油麦菜、芸豆 、草莓搭配；与茭白、木耳菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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