爆炒小龙虾的热量/卡路里_爆炒小龙虾的做法

小龙虾 1000克、土豆 250克、藕 250克、芹菜 100克、黃瓜 250克、二荊条 5条、洋葱半只、泡姜 100克、泡椒 200克、小米辣 50克、青花椒 20克、老干妈豆豉 100克、白糖 1勺、醋 1勺、老抽 2勺、盐 5克、料酒 30克、啤酒 250毫升、鸡精 1勺、味精 1勺、五香粉 2勺、菜籽油 200毫升

1、煮好一锅放葱段、老姜和料酒的开水后，放盐若干加小龙虾煮5分钟后捞出沥干水份备用，土豆条也用开水煮2分钟捞出沥干水份备用。
2、炒锅里放菜籽油200ml，待油温7－8成热时，放入切好的泡姜、泡椒至水份炒干后放入小米辣、青花椒、五香粉爆香，然后放入老干妈炒香，放入已沥干水份的小龙虾，不断翻炒10分钟后放入啤酒，盖上锅盖闷至氷份炒干，最后放入土豆条、黄瓜条、藕丁、洋葱条不停翻炒3分钟。
3、放入青椒丁翻炒半分钟后放鸡精和味精炒匀后起锅。

小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有提高免疫力、通乳生乳、壮阳补肾等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、补充营养、和中养胃等功效；可与豆角、黄瓜、牛腩搭配；与香雀、螃蟹、石榴相克，同食可能会引起不适；

藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、生肌、益胃健脾等功效；可与鲢鱼、海螺、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、养血补虚、提神等功效；可与核桃、菜花、香芋搭配；与虾、兔肉、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、提神、促消化等功效；可与猪肝、火腿、排骨搭配；与河虾、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

爆炒小龙虾的热量和减肥功效