| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 196千卡 | 196千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 173千卡 | 115千卡 | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 292千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 791克 | 蛋炒饭热量/卡路里1395千卡 | |||

1、食材切粒备好

2、放油至七分热,所备食材放入锅内翻炒至熟,加少量盐、鸡精调味

3、加入米饭继续翻炒,加鸭蛋、酱油就可以出锅啦
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促消化、消食等功效;可与草鱼、卷心菜、豆浆搭配;与辣椒、猕猴桃、山药相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有防癌、减肥、降血压等功效;可与松仁、菜花、橙子搭配;与扇贝、红螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有生津止渴、开胃助食、补中益气等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助睡眠、通血脉、止烦等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸭蛋的热量180千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增进食欲、清凉、促进骨骼发育等功效;可与银耳搭配;与桑葚、甲鱼、桑椹相克,同食可能会引起不适;
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