| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 993千卡 | 331千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 炸猪排热量/卡路里993千卡 | |||
 热量993千卡,相当于办公室工作662分钟消耗的热量90 | |||||
1、猪里脊肉切片，用刀背把肉两面敲打拍松，用盐，生抽，料酒，胡椒粉，姜，葱腌制20分钟左右。
2、裹面粉（肉大块不好操作，改成了小块）。
3、裹鸡蛋液。
4、再裹面包糠。
5、入油锅炸至两面金黄。
6、复炸一遍即可。
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、滋阴润燥、补虚等功效；可与蒜、芸豆、菜花搭配；与黄豆、荞麦、菊花相克，同食可能会引起不适；
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