| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 奶 | 克 | 265千卡 | 78千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 20千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 876克 | 超柔软白吐司热量/卡路里2198千卡 | |||
 热量2198千卡,相当于劈叉879分钟消耗的热量150 | |||||
1、首先制作中种面团，将牛奶温热后加入酵母粉，5分钟后倒入高粉中，揉成光滑面团后发酵至原来的2倍大。
2、发酵好的中种面团撕成小块加入黄油、糖、盐、高粉和奶。
3、用厨师机揉至完全阶段。
4、进行第一次发酵，至原来的2倍大。
5、排气分割成六等份。
6、滚圆盖保鲜膜醒发15分钟。
7、取一面团擀成牛舌状。
8、从上至下卷起。
9、将面团旋转90度。
10、再次擀成牛舌状。
11、从上至下卷起。
12、成形。
13、放入吐司模。
14、最后发酵至九分满。放入预热175度烤箱，烤45分钟。中间上色加盖锡纸。
15、成品，长得很高且很软。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶的热量78千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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