| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 鲜菇蒸鸡热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡,相当于堵缝隙230分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡腿去骨切块，加入盐，糖，酱油，蚝油，料酒搅拌均匀，腌制15分钟后加入干淀粉，加入少量油拌匀。
2、盘底铺上金针菇，放上鸡腿肉，放上葱丝和姜丝。
3、放蒸锅中蒸15分钟，浇上一点花椒油，放上葱丝，撒上香菜。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、补虚填精、补虚损等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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