炖-大锅菜的热量/卡路里_炖-大锅菜的做法

1、五花肉洗净切厚片。
2、白菜，土豆，豆腐，切块。冬瓜，西红柿，葱姜蒜切片。
3、海带切丝，粉条用开水泡上。
4、做油锅把豆腐，土豆，茄子，都煎一遍。
5、炒肉：做炒锅注油，油热后放入八角，葱姜蒜爆香，放入肉片煸炒成白色，料酒，花椒水，糖，老抽调色，加入豆瓣酱，再加入两碗水。
6、最后加入香菇，西红柿，闷炖五分钟。
7、炒白菜：锅中注入炒菜量的油，下入葱花爆香，倒入白菜，适量的生抽，盐，炒制白菜软榻。
8、炖菜：起大锅！放入冬瓜，白菜，土豆，茄子，豆腐，海带，粉条，最上面浇上炒好的肉菜，最后注水至与菜齐平，撒上盐，开锅后尝盐味，小火慢炖二十分钟，期间要打开盖子用筷子翻炒下。（☆_☆）。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾养血、润燥等功效；可与蘑菇、南瓜、丝瓜搭配；与香菜、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消渴、清热解暑、润肤美容等功效；可与甲鱼、海带、口蘑搭配；与海螺、醋、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴利尿、除烦解渴、促进消化等功效；可与牛肚、鳜鱼、鲤鱼搭配；与兔肉、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、美容养颜、和胃等功效；可与豇豆、黄瓜、豆角搭配；与石榴、樱桃番茄、柿子相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、健脾利湿、清热解毒等功效；可与平菇、蛤蜊、白萝卜搭配；与蜂蜜、竹笋、小葱相克，同食可能会引起不适；

炖-大锅菜的热量和减肥功效